Noviembre de 2022

Noviembre de 2022

Noviembre de 2022. A mis hermanos salesianos y a todos los miembros de nuestra Familia Salesiana: Al entrar en Valdocco, dejando a la izquierda la impresionante basílica de María Auxiliadora, se descubre al fondo la estatua en bronce de una mujer y un muchacho. Allí,...
Los callos de Manolo

Los callos de Manolo

Los callos de Manolo, no son simplemente una receta de como preparar unos buenos callos, son algo más. Sin que eso quiera decir que falte la receta que mi amigo Manolo ha tenido la gentileza de enviarme. Digo que es algo más, porque Manolo no prepara simplemente los...